BOULANGER

Description du poste

L'agence Adecco Guadeloupe recherche un boulanger (H/F) pour l'un de ses clients afin de réaliser les missions suivantes :

- Choisir et doser les ingrédients pour la confection de pains et viennoiseries (farine, levure, eau…), les mélanger et les pétrir,
- Diviser la masse de pâte en pâtons, les façonner (baguette, boule…) et surveiller la fermentation,
- Confectionner les viennoiseries (découper, garnir…),
enfourner les pains et viennoiseries, suivre la cuisson,
- Défourner puis décorer, une fois les produits refroidis,
- Disposer les produits en vitrine,
-Gérer les stocks, passer les commandes, négocier avec les fournisseurs.