CDI
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Expérience exigée > 3 ans
Publiée le 2025-12-23
Description du poste
Chef / Cheffe de cuisine
Salaire : Mensuel de 4300.00 Euros sur 12 mois
Le /la cheffe exécutif est responsable de l'élaboration des menus, de la gestion du personnel, du contrôle des stocks et du maintien des normes de qualité et de sécurité alimentaire. Il/elle est le pilier de la cuisine, concevant des plats en accord avec le concept de l'établissement tout en gérant efficacement les coûts et les ressources
- Une parfaite maitrise des découpes de poisson
-La gestion du riz à sushi selon les standards japonais
-Connaissance approfondie des produits de la mer