Commis / Commise de cuisine

Description du poste

Commis / Commise de cuisine

Le Rocher de Malendure recherche un(e) commis(e) de cuisine/plongeur(e).

Les principales tâches:
- Participer au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison
- Réaliser des travaux préparatoires : épluchage des légumes, réduction de sauces, découpage des viandes/poissons, confection du pain, etc.
- Respecter les fiches techniques dans la bonne exécution des préparations culinaires
- Participer à l'envoi des plats
- Faire la plonge
- Veiller à l'entretien de la cuisine et du matériel
- Respecter scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité.

Prise de poste immédiate