Ouvrier boulanger / Ouvrière boulangère

Description du poste

Ouvrier boulanger / Ouvrière boulangère

En tant qu'ouvrier.e boulanger.e, vous devrez :
_ Maîtriser les différents types de pains et leurs méthodes de fabrication
- Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc
- Confectionner des viennoiseries
- Défourner des pains et viennoiseries
- Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes
- Vérifier les stocks de matières premières
- Entretenir un équipement, une machine, une installation