Aide-boulanger / Aide-boulangère

Description du poste

Aide-boulanger / Aide-boulangère

Alternance :

Une boulangerie artisanale recherche un(e) apprenti(e) pour préparer un :
CAP Boulanger
Diplôme de niveau 3, reconnu par l'État

Missions principales :
Apprentissage des techniques de fabrication (pains, viennoiseries)
Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Aide à la mise en place et au nettoyage du laboratoire
Participation à la production sous la supervision du maître d'apprentissage

Rythme d'alternance :
3 jours en entreprise / 2 jours de formation
Formation en semi-distanciel + 2 jours fixes par mois en présentiel au CFA

Public visé : Jeunes de 16 à 29 ans révolus