Publiée le 2026-09-05
Description du poste
Chef cuisinier / Cheffe cuisinière
LE CHATEAU est un établissement bistronomique réputé pour son ambiance
chaleureuse et son service de qualité, situé au cœur de Cayenne, en Guyane
française. Nous proposons une cuisine raffinée mettant en avant les saveurs
locales tout en respectant les traditions culinaires. (n'hésitez pas à
modifier cette description de l'établissement)
Nous recherchons un Chef Cuisinier h/f passionné et créatif qui saura
diriger notre équipe en cuisine tout en proposant des plats innovants et de
saison. Les principales missions de ce poste incluent :
- Concevoir et élaborer les menus en accord avec la saisonnalité et les
produits locaux
- Diriger et superviser l'équipe de cuisine dans la préparation des plats
- Garantir la qualité et la présentation des plats servis
- Gérer les stocks et les approvisionnements en matières premières
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Participer à la formation et au développement des membres de l'équipe
- Collaborer avec la direction pour optimiser le service et l'expérience
client
Nous recherchons un candidat dynamique et organisé, avec un esprit
d'équipe. Le profil idéal possède :
- Une expérience d'au moins 3 ans en tant que Chef Cuisinier ou à un poste
similaire
- Excellente connaissance des techniques culinaires et des normes d'hygiène
- Grande créativité et capacité à innover en cuisine
- Aptitude à travailler sous pression et à gérer une équipe
- Sens du service et souci du détail
Salaire et avantages du poste :
- Contrat en CDI
- Équipe dynamique et passionnée
- Possibilités de développement professionnel
Si vous êtes prêt à relever ce défi et à rejoindre une équipe passionnée ,
n'hésitez pas à postuler !