Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Description du poste

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Le SMA (Service Militaire Adapté) recrute et forme ses formateurs professionnels, de nationalité française, âgés de 18 à 29 ans, cadres sous statut militaire pour servir principalement dans nos régiment se trouvant outre-mer afin de:

Vous travaillerez dans un dispositif militaire d'insertion socioprofessionnelle au profit des jeunes volontaires du SMA, âgés de 18 à 26 ans, éloignés du marché de l'emploi et résidant dans les outre-mer.

VOTRE EMPLOI: Vous êtes recruté pour remplir les fonctions de formateur/trice et d'encadrant. Chef de filière de formation professionnelle, vous êtes placé sous les ordres d'un chef de section responsable du pôle de formation.

VOTRE CONTRAT: Vous signerez un contrat initial EVSMA (Engagé Volontaire du Service Militaire Adapté) de 3 ans.
La durée maximale de service sous contrat ne pourra excéder 11 ans

Compétences :
Avoir envie d'aider les jeunes en difficulté scolaire et de les garder motivés jusqu'à la fin de la formation ;
Connaissance de la législation en vigueur concernant les métiers de l'hôtellerie et restauration (service en salle) ;
Adopter les gestes et postures permettant de travailler en toute sécurité ;
Appliquer les consignes d'hygiène et sécurité ;
Assurer la totalité d'un service en salle depuis l'arrivée du client jusqu'à son départ sans incident et Réagir en temps réel à tout incident ou dysfonctionnement;
Veiller à la synchronisation des opérations entre cuisine et salle afin d'assurer la fluidité du service ;
Travailler en équipe en appliquant la hiérarchie interne;
Adopter en toutes circonstances, un comportement et une présentation en cohérence avec l'image de l'entreprise ;
Analyser rapidement le besoin du client et le conseiller dans ses choix ;
Faire appliquer les consignes de sécurité et d'hygiène liées à l'emploi ;
Assurer la cohésion dans le travail, savoir gérer les conflits au sein des équipes ;
Savoir établir un planning de travail ;
Accompagnement des stagiaires vers une insertion professionnelle.

GUYANE (Cayenne)
Environ 1 990€ net par mois pour un célibataire / supplément en fonction de la situation familiale
BAC PRO Commercialisation et services en restauration / BAC PRO Hôtellerie restauration.