Publiée le 2024-11-12
Description du poste
Cuisinier / Cuisinière
Afin de compléter notre équipe dans notre restaurant Pura Vida, nous recherchons des cuisiniers/cuisinières dans l'immédiat.
Description du poste :
Le/la cuisinier/cuisinière est responsable de la préparation et de la cuisson des plats conformément aux standards de notre restaurant. Il/elle assure également le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Ses principales missions sont :
- Préparer et cuisiner les plats du menu en respectant les recettes et les standards de qualité.
- Assurer la mise en place de la cuisine avant le service.
- Contrôler et ranger les livraisons de marchandises.
- Surveiller la cuisson et ajuster les températures des équipements de cuisine.
- Dresser les assiettes avec soin pour une présentation attrayante.
- Collaborer avec le chef et les autres membres de l'équipe pour assurer un service fluide.
- Nettoyer et entretenir les équipements de cuisine et les locaux.
- Gérer les stocks et signaler les besoins en approvisionnement.
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur.
- Participer à l'élaboration de nouveaux plats et à l'amélioration des recettes existantes.
Qualités et compétences requises :
- Maîtrise des techniques culinaires de base et avancées.
- Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Rapidité et efficacité dans l'exécution des tâches.
- Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement.
- Créativité et passion pour la cuisine.
- Organisation et rigueur dans le travail.
- Flexibilité et capacité à s'adapter aux besoins du service.
- Expérience dans un poste similaire est exigée (minimum 2 ans).
Spécificités de l'offre :
- Mutuelle, avantage repas et indemnités km.
- Durée du contrat : 8 mois
- Date de début prévue : 15/11/2024
- Type d'emploi : CDD, CDI
- Salaire : (en fonction de l'expérience)
Expérience :
Restauration : 2 ans (Exigé)
Cuisine H/F : 2 ans (Exigé)