Chef / Cheffe de fabrication en charcuterie

Description du poste

Chef / Cheffe de fabrication en charcuterie

- Planifier la production selon les commandes de clients, les produits en stocks et la saisonnalité
- Réaliser la salaison d'une viande
- Réaliser le fumage d'une viande
- Conditionner un produit alimentaire
- Disposer des produits sur le lieu de vente
- Renseigner un client
- Prendre la commande des clients
- Entretenir un poste de travail
- Nettoyer du matériel ou un équipement
- Entretenir un espace de vente- Vous appréciez travailler en équipe dans un environnement dynamique, au contact de la clientèle.
- Vous avez une connaissance des produits de la charcuterie ou une première expérience sur un poste similaire.