Cuisinier traiteur / Cuisinière traiteuse

Description du poste

Cuisinier traiteur / Cuisinière traiteuse

Horaire de travail : du mardi au samedi et, en repos le dimanche et le lundi.
Tâches à effectuer :
- Assurer la préparation et la réalisation des pains, viennoiseries en lien avec les boulangers et pâtisseries ;
- Sélectionner, préparer et doser les ingrédients pour la réalisation des produits ;
- Assembler et cuire les préparations ;
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité ;
- Effectuer l'entretien du poste de travail, des ustensiles et des équipements ;
- Réceptionner et contrôler les livraisons ;
- Gérer les stocks des produits et matières premières ;
- Aider à la mise en place des produits en vitrine.