Directeur / Directrice de restaurant

Description du poste

Directeur / Directrice de restaurant

Dans le cadre de l'ouverture d'un nouveau restaurant sur le Port de St Gilles, fin décembre/début janvier, et spécialisé dans les brunchs, nous recherchons 1 directeur/rice de restaurant..

Le restaurant sera ouvert de 09h à 19h du lundi au dimanche.

Vos missions:
- vous êtes chargé(e) de la gestion globale de l'établissement
- gestion du personnel
- gestion financière
- la planification stratégique
- service à la clientèle

Compétences requises:
- expérience en gestion dans le secteur de la restauration
- connaissance du marché et de la concurrence
- gestion des ressources humaines et du personnel
- planification financière et budgétaire
- excellente communication et relations publiques
- maitrise du crèole

Vous avez une 1ere expérience sur ce même poste.