Responsable de restauration

Description du poste

Responsable de restauration

Salaire : Horaire de 12.02 Euros

Le Directeur de la restauration assure la bonne gestion et la qualité de l'ensemble des services de restauration (EHPA).
Supervise et coordonne les activités du personnel de restauration pour assurer un service de qualité
Gère les budgets, les achats et les stocks de nourriture et de boissons
Assure le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Développe des menus innovants en collaboration avec les besoins des occupants de l'EHPA
Gère les relations avec les fournisseurs et négocie les contrats pour obtenir les meilleurs produits