Commis / Commise de cuisine

Description du poste

Commis / Commise de cuisine

Alternance :

Centre de Formation pour les particuliers et professionnels de La Réunion, notre équipe expérimentée se tient à votre disposition afin de mettre en place le parcours de formation le plus adapté à vos besoins
Le poste :

Rejoignez une équipe conviviale en tant que commis(e) de cuisine en contrat d'alternance . 
Vous participerez à la préparation des plats, à la découpe, au dressage, à la mise en place et à l'entretien du poste, tout en suivant une formation en alternance à l'Etang-salé ! 
Ambiance d'équipe, rythme dynamique et transmission de savoir-faire au rendez-vous. Poste en restauration, idéal pour apprendre le métier et évoluer. 

Profil recherché :

Motivé(e), curieux(se) et ponctuel(le), goût pour la cuisine, le travail en équipe et l'hygiène. Débutant(e) bienvenu(e). Envie d'apprendre et bonne humeur appréciées

Savoir-faire demandés :

- Effectuer la rotation des stocks
- Nettoyer la zone de préparation des repas
- Nettoyer les surfaces
- Nettoyer les équipements de cuisson
- Préparer des légumes
- Préparer des légumes à utiliser dans un plat
- Préparer des produits en sauce pour les plats
- Ranger les ustensiles de cuisine
- Respecter les normes de santé sécurité et hygiène et les autres législations relatives aux aliments
- Utiliser des outils de découpe de denrées alimentaires

Savoir-être demandés :

- Adaptabilité
- Concret
- Constant
- Coopérant
- Ecoute